Gulai/Opor Ayam - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan sebab di Indonesia familiar akan rempat-rempah yang betul-betul kaya karenanya ayam itu sendiri dapat di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental sampai dominan rasa pedas yang benar-benar menggugah selera makan kita. Melainkan untuk membuat hidangan yang nikmat, tidak senantiasa proses pembuatannya susah. Karena hanya dengan menggoreng ayam saja dengan tambahan sedikit bumbu dapur sederhana kita sudah bisa mempersembahkan makanan ayam goreng yang nikmat. Berharap tahu seperti apa resep dan sistem pembuatannya? Untuk lebih jelasnya bisa menyimak ulasan lengkap berikut ini.

Gulai/Opor Ayam GenPI.co - Menu Lebaran sebagian orang identik dengan hidangan opor ayam dan gulai. Kamu bisa membuatnya lebih sehat, yakni mengganti salah satu komponen dalam hidangan itu. Anda bisa memasak Gulai/Opor Ayam menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Gulai/Opor Ayam

  1. Siapkan 1 kg ayam potong-potong (ukuran sesuai selera).
  2. Anda butuh 400 ml santan.
  3. Siapkan 800 ml air putih.
  4. Sediakan secukupnya Garam.
  5. Sediakan 1 sdt Merica.
  6. Siapkan 1/2 sdt Kunyit bubuk.
  7. Sediakan 1 sdm Kaldu ayam.
  8. Sediakan 2 siung bawang merah iris tipis.
  9. Sediakan 3 siung bawang putih iris tipis.
  10. Sediakan 1 lbr daun salam.
  11. Sediakan 2 lbr daun jeruk kering.

Langkah-langkah buat Gulai/Opor Ayam

  1. Rebus ayam terlebih dahulu, tambahkan garam, merica, 1/2 sdk teh kunyit bubuk. Tunggu hingga ayam matang dan lunak. Tiriskan..
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum, masukkan daun jeruk dan daun salam, tambahkan garam,merica, kunyit bubuk aduk rata sebentar. Masukkan santan dan aduk kembali. Tambahkan air secukupnya atau sesuai selera jika ingin kuah lebih banyak dan tidak terlalu kental..
  3. Masukkan ayam yang sudah direbus tadi. Aduk perlahan hingga mendidih..
  4. Usahakan diaduk perlahan secara terus menerus sampai kuah mendidih supaya santan tidak pecah. Apabila santan pecah,akan mengurangi rasa..
  5. Setelah mendidih, cek rasa. Tunggu hingga paling lama 10 menit supaya bumbu dan rasa santan meresap ke dalam ayam. Apabila terlalu lama, santan akan mengeluarkan terlalu banyak minyak..
  6. Opor / gulai ayam siap dihidangkan..

Gulai/Opor Ayam - Gampang sekali kan membuat Gulai/Opor Ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru